为什么一到冬月，许多洋气的机构里就摆起了姜饼做的小房子？要么就是在甜品店的热可可上，多了房子形状的杯饰。姜饼小屋到底是个什么？

　　相传在十字军东征的时候，姜是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。

　　还有一种说法是英国有传说，只要在圣诞节吃下姜饼就会遇见理想的伴侣，并且永远在一起。

　　法国北部和德国的圣诞节，教父、教母都会在这一天送各种形状，如心星、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。

　　欧洲有一个家喻户晓的传统故事叫《姜饼人》（The Gingerbread man），讲的就是姜饼小人的故事，姜饼小人为了逃避被吃掉的命运，从烤箱里逃了出来一路狂奔，躲过各种各样的人和动物，可是很不幸最后还是被狡猾的狐狸欺骗了，被吃掉了。整个故事里姜饼小人一直在反复说一句话：“Run, run, as fast as you can. You cant catch me, Im the gingerbread man。”跑啊，跑啊，夺路狂奔！你捉不到我，因为我是姜饼小人。

　　之后在英语的俚语里“姜饼人”就用来形容那种单纯又勇往直前的人，恩，或者可以理解成打不死的小强。